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上海农民种菜调查:这些合作社为什么能种出“独家菜”

发布日期:2020-07-04 03:48   来源:未知   阅读:

摘要:上海农民种菜和卖菜的故事。

“这两天线上蔬菜的需求量又增加了,感觉出现了疫情发生后的第二个销售高峰。”近日,上海市郊部分蔬菜种植户不约而同告诉解放日报?上观新闻记者,上海蔬菜供应的新变化让他们又喜又忧??

喜的是线上新经济发展让蔬菜“烂在田头乏人问津”的现象大为减少;忧的是部分农民种的菜仍旧找不到好买家,售价也不高。

随着“夏淡”来临,有没有办法既能让市民便捷地吃上平价、安心的蔬菜,又能保障农民收入?记者走访市郊多家蔬菜生产供应大户,试图寻找答案。

“有竞争力”的菜是什么?

不少合作社都提到,要保障种菜人利益,得具备有竞争力的产品,让农民拥有议价权。

上海太来果蔬专业合作社既是多家企事业单位的农产品供应商,又对接了知名生鲜电商。合作社在青浦区和嘉定区有自己的生产基地,种植面积达到705亩,日供蔬果13.7吨;同时组织其余合作社和农户供应市场,日供蔬果18.5吨左右。自疫情发生以来,合作社的销售情况总体稳定,并且在线上平台带动下,还有所增长。

让记者有些意外的是,规模不小的太来合作社,只种了三种菜:大叶蓬蒿、广东菜心、青米苋。

“做农业要有‘人无我有,人有我优,人优我换方向’的意识,做精才能做强。”合作社负责人王印解释说。他在2017年之前,主要从事农产品流通生意,生意做得风生水起,却发现卖菜还得和种菜结合在一起,“消费趋势是市场需要品质可靠的蔬菜。如果只卖菜不种菜,那是‘无根之木’,难以掌控农产品的品质。”所以,他组建了合作社和生产基地。

但种菜不是随便选品种,而要有所取舍。王印以大叶蓬蒿为例解释,“上海很多绿叶菜来自外省市,包括比邻的长三角地区,但大叶蓬蒿不容易保存,常温下2小时就会蔫掉。如果在上海市郊种植,全程冷链配送,能实现5小时从基地到超市,非常新鲜,不怕没有议价权。”

在太来合作社的包装车间,新鲜采摘的大叶蓬蒿经过称重、简单包装后,迅速装入冷链车,送往市区商超卖场。正如王印所料,由于市场上鲜见新鲜的大叶蓬蒿,合作社的产品颇受商超和线上平台青睐,合作社甚至成为部分平台大叶蓬蒿的唯一供应商。

太来合作社的大叶蓬蒿很受市场欢迎

上海庭娆果蔬专业合作社负责人乔占也走了一条“人无我有”的种菜之路。在业内,他有个外号叫“马兰头大王”??通常,马兰头一年只能上市一茬,可在他家位于浦东新区书院镇余姚村的基地,马兰头一年能上市四五茬,年销售额超过2000万元。

其中的奥秘在于乔占改良了马兰头的品种,又通过科学种植,提高产量。乔占的父亲是种瓜好手,可乔占务农后,觉得上海市场西甜瓜种植者不少,竞争比较激烈,就想到改种市场欢迎却供应量有限的马兰头。

乔占在地里查看马兰头的长势

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